Nálunk a családban Karácsonykor az az éves gyakorlat, hogy az ünnep első napján beülünk az autóba és körbeutazzuk a nagymamákat, dédiket, ilyen-olyan családtagokat. Mivel nem szeretek sehová üres kézzel beállítani, gyűjtöm az olyan recepteket, amik

  • pár nappal korábban elkészíthetők, és álltukban sem veszítenek finomságukból,
  • aránylag gyorsan összedobhatók,
  • egyszerű alapanyagokból állnak,
  • alkalomhoz illőek,
  • könnyen szállíthatók,
  • no, és persze ínycsiklandóak.

Igen, ilyen ez a Karácsonyi Kuglóf recept is!

karacsonyikuglof.jpgHozzávalók

  • 100 g liszt
  • 200 g őrölt dió vagy mandula
  • 1 csomag sütőpor
  • 1-1 teáskanál őrölt gyömbér és fahéj
  • 1/2 tk kardamom
  • 5 db tojás
  • 200 g (puha) vaj
  • 150 g cukorféle
  • fél citrom facsart leve,
    vagy 4 csepp 100% tiszta citrom illóolaj
  • 1 evőkanál dió-, vagy mandulalikőr (elhagyható)
  • 50 g (ét)csoki

és még a tetejére olvasztott csoki, dió, mandula...

Elkészítés

A liszthez hozzáadom a darált diót/mandulát, sütőport és a fűszereket.
A tojásokat haboska keverem a vajjal és a cukorral és beleöntöm a citromlevet, likőrt is.
Apránként összedolgozom a szárazakat a nedvesekkel, majd beledarabolom a csokit is.

Vajazott és zsemlemorzsával megszórt kuglófformában, előmelegített kb. 150ºC sütőben (gázsütő 4es fokozat) kb. 45 perc alatt megsütöm.

Még melegen kifordítom a formából, majd, ha kihűlt rácsorgatom az olvasztott csokit és díszítem.

Tipp

  • Finomabb lesz, ha nagyobb dió/mogyoró darabok is vannak a tésztában, nincs minden porrá őrölve.
  • Lazább lesz a tészta és gluténmentes, ha rizslisztet használsz.
  • A csokiként kiválóan felhasználhatók a maradék mikulások.

Forrás
A recept eredetijét a divany.hu oldalon találtam.

Szerző: kreativiki  2014.12.18. 12:18 Szólj hozzá!

Címkék: Karácsony Finomságok

A bejegyzés trackback címe:

http://tarkafirka.blog.hu/api/trackback/id/tr1007259669

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.