A téli hidegben sokszor jól esik melegítő meleg ételt enni, és persze az sem baj, ha hipp-hopp el tud készülni...Nálunk most ilyen lett a tejbegríz, aminek hosszas kísérletezés után megtaláltam a TotálTuti változatát. Hozzávalók (hármunkra számolt, egyszerre elfogyó adag): kb. 2 teáskanál…

Az egyik Papink rendszeresen jár Erdélyben és egy-egy ilyen útjáról mindig különleges házi sajtokkal és túróval felpakolva érkezik haza, hogy süthessek-főzhessek belőlük mindenfélét. Az egyik klasszikus kedvenc a túrós pogácsa, amit általában házi juhtúróból készítek és a nagy mennyiség ellenére…

Hál'Isten a Dédink kertjében rengeteg, sokféle, szép, jó, finom és bio tök termett a nyáron, így bőven el vagyok látva velük; kísérletezhetek különböző tökökből készült, különböző receptekkel. Elsőnek jöjjön egy számomra megunhatatlan kedvenc a Tökfőzelék, ami köszönőviszonyban sincs azzal a menzás…

A minap sörözős fiús buliba készültünk a Családdal. Mostanság sokszor készítettem szalonnás-sajtos puffancsot, ezért inkább megkérdeztem a Vendéglátót, hogy mégis mit süssek az alkalomra. Nagy meglepetésemre egyből rávágta, hogy KenyérPálcikát! Ilyet korábban akkor csináltam sokszor, mikor a Lányok…

A tomboló hőségben igyekszem olyan ételeket alkotni, amihez nem kell túl sok hő, emellett könnyűek, táplálóak és persze, a Lányok is szeretik. Az egyik ilyen tuti fogás a Túrógombóc, ami egy könnyű dinnyecsipegetés, vagy egy nehéz lencseleves után is kiváló befejezés, és, ha marad belőle, az…

A családban jönnek-mennek a szülinapok, névnapok, de a kánikulában nem sok kedvem van begyújtani a sütőt, így elővettem a "nemkellsütni-mégis-ünnepibb-hangulatú" receptjeimet, köztük a Tiramisut.Hosszas kísérletezés után a Családomnak ennek a receptnek a megvalósuló változata ízlik a…

Kedvenc ÓvóNénieink megkezdték nyári szabadságukat, így nálunk is berobbant a Vakáció; egyszóval mostantól NagyobbikLányom is itthon ebédel...Első nap taktikusan megkérdeztem Tőle, mit enne szívesen, mit főzzek, mire gondolkodás nélkül vágta rá: KUKORICAFŐZELÉKET! Hmmm...Némi fenntartással fogadtam…

Ezerrel érik a cseresznye (is), de a Lányok nem mindig akarják "csak gyümölcsként" megenni. A probléma megoldása érdekében kerestem valami könnyű és gyors, de gyümivel teli sütireceptet. Egyik kedvenc oldalamat kattintottam fel, a smitten kitchent, ahol gyönyörű képekkel illusztrálva  kaphat kedvet…

Nem is értem, hogyan nem írtam eddig a BögrésSütiről...Ha váratlan vendégek toppannak be, esetleg a Család csak úgy enne valami sütit, vagy éppen nem jut eszembe semmi uzsiravaló; egyszóval, ha gyorsan, különösebb hozzákészülés nélkül kell finomat alkotni, akkor jöhet a JollyJoker recept.Még egy jó…

Nemrég' Kiskunhalason jártam és a Garbai Sándor utcában a Grande Mediterrán Cukrászdában ettem egy gigantikus méretű és isteni finom fagyit, pedig köztudott, hogy nem vagyok oda a fagylaltokért. Csak szuperlatívuszokban tudok beszélni az említett cukrászda jeges költeményeiről. A fenséges ízeken túl…