Ősszel mindig feltöltekezünk almával, hogy a hosszú, naptalan télben is legyen friss vitaminbázisunk. Idén valamiért szokatlanul sok almánk megmarad a folyamatos eszegetések ellenére, és természetesen többségük mostanra barnulásnak indult. Mentőakcióként folyton úgy sütök-főzök, hogy fogyjon a…

Már többször írtam, hogy KisCsaládommal mennyire szeretjük az egyszerű, lágyan krémes, finom ételeket. Nos, egyik ilyen desszert típus az amerikai cheese cake, aminek végre sikerült kikísérleteznem a számunkra tuti változatát! Megosztom Veled is, hátha Nálatok is bejön. Hozzávalók az alaphoz (22…

Nálunk a családban Karácsonykor az az éves gyakorlat, hogy az ünnep első napján beülünk az autóba és körbeutazzuk a nagymamákat, dédiket, ilyen-olyan családtagokat. Mivel nem szeretek sehová üres kézzel beállítani, gyűjtöm az olyan recepteket, amik pár nappal korábban elkészíthetők, és álltukban…

Nagyon szeretem a krémes ételeket (is), ehhez nálam az egyik alapvető alap a Sajtmártás, ami remekül locsolható tésztákra (sajtos makaróniként), húsokra, zöldségekre, kenyérre is kenhető, no és amire a fantázia engedi...egyszóval Univerzális. HOZZÁVALÓK 30 g vaj 2 dl tej, vagy (házi)…

Hál'Isten egy ideje kertesházban lakunk - szép kis veteményessel - de mégis a legfőbb zöldségellátónk a Dédi.Néha akkora mennyiség érkezik Tőle, hogy el kell gondolkodjak a hosszas tároláson, mert nem győzzük enni, kidobni pedig nem fogom a tuti-bio-vitaminforrásokat.Így járok minden évben a…

Nyár lévén sokszor fordul elő, hogy spontán szerveződnek kertypartyk, hosszúra nyúlnak baráti beszélgetések. Ilyenkor jól jön egy kis könnyű, bormellé/sörmellé való nasi, ha lehet a mediterrán ízvilágból (frissen tépkedett fűszerekkel) és persze, hipp-hopp elkészülve. No, ilyenkor készítek egy nagy…

Nagy sátoros ünnepek alkalmával mindig gondom, hogy milyen nasit készítsek, ami gyorsan megvan, bármikor elővehető, ha vendég jön, természetesen finom, és az se baj, ha olyan anyagokat tudok hozzá felhasználni, ami mindig van itthon, vagy már-el-kéne-használnom-valamire.Egy külön plusz, ha a…

Az iskolában immár hagyomány, hogy Luca-napja körül építenek egy Mézeskalács Falut olyan házacskákból, amit a diákok (szüleik segítségével ;) készítenek el otthon. Természetesen mi sem maradhattunk ki; lelkes Elsősök lévén be kellett neveznünk a versenyre egy saját építésű házikóval. A dolog koránt…

Már többször írtam, mennyire szeretem a sütőtököt és előszeretettel alkotok is belőle valami finomat.Ha csak kevés időm van és a hideg, ködös időben ennék valami krémesen édes lélekmelengetőt, akkor gyors levest főzök belőle; így: HOZZÁVALÓK kevés vaj 1 közepes sütőtök 1 fej vöröshagyma 2 dl…

Gyerekkoromban a nagymamámtól minden családi eseményre Méterest kértünk, mert egy TotálTutiSüti. Ő mindig óckodott mondván "jaj, az olyan hosszadalmas, bonyolult és macerás..."; de persze, mindig megcsinálta nekünk...Nem rég egy ismerősömmel beszélgettünk a süteményekről és megemlítette, hogy "a…