Tavaly ilyentájt legkisebbik KisLeányunkat elvarázsolta VajasPánkó története, amit az oviban hallott...Mást se lehetett akkoriban mesélni neki, naphosszat énekelgette a hozzá tatozó dalocskát. Azon a hétvégén elhatároztam, hogy megnézzük végre ki is az a csalafinta Pánkó...Kerestem egy a történethez…

Az egyik Papink rendszeresen jár Erdélyben és egy-egy ilyen útjáról mindig különleges házi sajtokkal és túróval felpakolva érkezik haza, hogy süthessek-főzhessek belőlük mindenfélét. Az egyik klasszikus kedvenc a túrós pogácsa, amit általában házi juhtúróból készítek és a nagy mennyiség ellenére…

A minap sörözős fiús buliba készültünk a Családdal. Mostanság sokszor készítettem szalonnás-sajtos puffancsot, ezért inkább megkérdeztem a Vendéglátót, hogy mégis mit süssek az alkalomra. Nagy meglepetésemre egyből rávágta, hogy KenyérPálcikát! Ilyet korábban akkor csináltam sokszor, mikor a Lányok…

Már jó ideje magam sütöm a mindennapi kenyerünket és, hogy ez se legyen unalmas, időnként variálok rajta. Most, hogy dúl a medvehagyma-szezon éppen medvehagymával... Az elkészítés pontos leírását a Házikenyér receptemben elolvashatod, most csak nagy vonalakban írom le. Hozzávalók: 200 ml meleg…

Egyetemista koromban naponta vonatoztam vidékről Pestre és vissza. A hazaútra mindig vettem egy vajas pogácsát a metrókijáratnál lévő sütödéből. Egy jó könyvvel pogit rágcsálva élmény volt a vonatút. Azóta sok vajaspogácsa receptet kipróbáltam már, de azt a régi ízélményt nehéz volt rekonstruálni.…

Egyszer régen, valamikor év közben a párom Nagymamája sütött diós és mákos kalácsot. Csodálkoztam is, hogy, hát nincs Karácsony...Felvilágosítottak; ez nem is bejgli...Tényleg nem. Annál sokkal finomabb :)Azóta már rengetegszer megsütöttem én is uzsonnára és bejgli helyett Karácsonyra. Hozzávalók…

A családom imádja a lángost. Nyáron a budai Római-partra és a Balatoni Dédihez járunk lángost enni, de szezonon kívül én alkotok itthon.A sok-sok recept közül végül ezt az alábbit szerettük meg nagyon, mert gyorsan elkészül és egy dagasztásnyit akár egy hétig is ehetünk kisebb részletekben; csak elő…

„Várandós-cukorbeteg” időmben a Dietetikus DoktorNéni a lelkemre kötötte, hogy sok teljes kiőrlésű gabonát egyek, mert amellett, hogy csak lassan emelik meg a vércukorszintet, van vitamin-ásványianyag-rost tartalmuk, „fehér” rokonaikkal ellentétben. Fel is mértem a környező pékségek kínálatát, és…

Jöjjön ismét egy jól bevált recept, a rend és a juhtúró-kedvelők kedvéért... JUHTÚRÓS POGÁCSA(Kb. 35 darabnál darabonként) Energia: 100 kcal Szénhidrát: 7 g Hozzávalók 300 g liszt (150 g rizs- vagy rétesliszt + 150 g fehér tönköly-, vagy sima búzaliszt) ½ kk só 300 g vaj (vagy margarin) 1,5…

Ezt a kalácsot sütöttem ma uzsonnára - már alig van belőle -, és ekkor jutott eszembe, hogy ez is régóta várakozik egy poros mappában, hogy felkerüljön a kreativikiponthura. Hát, akkor most kerüljön fel ide... MARCIPÁNOS TÖLTÖTT KALÁCS Hozzávalók: 200 ml langyos tej 2 tk méz, vagy cukor 50 g…