Ahogy korábban írtam, a megmaradt téli almák felhasználása végett változatossá próbálom tenni az almás-süti kollekciómat. Egy ilyen irányú receptvadászat során akadtam bele a TúrósGrízes eredeti receptjébe, amiről a (másnapi) második sütésnél már inkább lehagytam az almát...Egyszerűen…

Jöjjön a nagy családi kedvencünk minden kommentár nélkül...a HabosAlmás! Hozzávalók: 350 g liszt (fele rétes - fele sima) 1/2 csomag sütőpor 120 g porcukor (+ kb. 2 ek a habhoz) 150 g vaj (vagy margarin) 2 db tojás 3(-4) ek tejföl Kb. 1,5-2 kg alma Kb. 50 g cukor (de el is hagyható) Kb.…

Ősszel mindig feltöltekezünk almával, hogy a hosszú, naptalan télben is legyen friss vitaminbázisunk. Idén valamiért szokatlanul sok almánk megmarad a folyamatos eszegetések ellenére, és természetesen többségük mostanra barnulásnak indult. Mentőakcióként folyton úgy sütök-főzök, hogy fogyjon a…

Már többször írtam, hogy KisCsaládommal mennyire szeretjük az egyszerű, lágyan krémes, finom ételeket. Nos, egyik ilyen desszert típus az amerikai cheese cake, aminek végre sikerült kikísérleteznem a számunkra tuti változatát! Megosztom Veled is, hátha Nálatok is bejön. Hozzávalók az alaphoz (22…

Nálunk a családban Karácsonykor az az éves gyakorlat, hogy az ünnep első napján beülünk az autóba és körbeutazzuk a nagymamákat, dédiket, ilyen-olyan családtagokat. Mivel nem szeretek sehová üres kézzel beállítani, gyűjtöm az olyan recepteket, amik pár nappal korábban elkészíthetők, és álltukban…

Nagyon szeretem a krémes ételeket (is), ehhez nálam az egyik alapvető alap a Sajtmártás, ami remekül locsolható tésztákra (sajtos makaróniként), húsokra, zöldségekre, kenyérre is kenhető, no és amire a fantázia engedi...egyszóval Univerzális. HOZZÁVALÓK 30 g vaj 2 dl tej, vagy (házi)…

Hál'Isten egy ideje kertesházban lakunk - szép kis veteményessel - de mégis a legfőbb zöldségellátónk a Dédi.Néha akkora mennyiség érkezik Tőle, hogy el kell gondolkodjak a hosszas tároláson, mert nem győzzük enni, kidobni pedig nem fogom a tuti-bio-vitaminforrásokat.Így járok minden évben a…

Nyár lévén sokszor fordul elő, hogy spontán szerveződnek kertypartyk, hosszúra nyúlnak baráti beszélgetések. Ilyenkor jól jön egy kis könnyű, bormellé/sörmellé való nasi, ha lehet a mediterrán ízvilágból (frissen tépkedett fűszerekkel) és persze, hipp-hopp elkészülve. No, ilyenkor készítek egy nagy…

Nagy sátoros ünnepek alkalmával mindig gondom, hogy milyen nasit készítsek, ami gyorsan megvan, bármikor elővehető, ha vendég jön, természetesen finom, és az se baj, ha olyan anyagokat tudok hozzá felhasználni, ami mindig van itthon, vagy már-el-kéne-használnom-valamire.Egy külön plusz, ha a…

Már többször írtam, mennyire szeretem a sütőtököt és előszeretettel alkotok is belőle valami finomat.Ha csak kevés időm van és a hideg, ködös időben ennék valami krémesen édes lélekmelengetőt, akkor gyors levest főzök belőle; így: HOZZÁVALÓK kevés vaj 1 közepes sütőtök 1 fej vöröshagyma 2 dl…