Íme az idei, 2013-as karácsonyi mézeskalács kollekcióm.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Ha szeretnél Te is mézeskalácsot készíteni, korábbi írásaim között megtalálod, hogy én hogyan csinálom:
Láthatsz még általam készített mézeskalácsokat ITT.
Nagyon szeretem, tisztelem és fejet hajtok azok előtt az emberek előtt, akik felismerik magukban az "Isten adta" talentumokat és azokkal zsonglőrködve zseniális dolgokat teremtenek, amik által szebb, vidámabb, színesebb lesz a Világ.
És teszik mindezt alázatos szerénységgel, humorral, öniróniával.
Itt a blogon belül már több ilyen embert és általam nagyra becsült, kedvelt alkotásaikat mutattam be.
Most jöjjön egy újabb géniusz, akinek, ha meghallom a zenéit, lúdbőrzik a hátam...
Hans Zimmer. Azt hiszem hozzá nem kell sok kommentár; a Wikipédiában hosszasan sorolják azt a rengeteg filmet, amihez ő komponált zenét.
Lányaimmal nagyon szeretjük az összes mesezenéjét az Oroszlánkirályt, Irány Eldorádót, Egyiptom hercegét.
A szívemhez legközelebb a Rain Man filmzenéje áll (sőt az egész album, nemcsak az Ő szerzeménye...), és pont ma hallottam reggel a KlasszikRádióban.
Több változatban és hosszúságban megtalálható a YouTube-on, ide most az albumon is hallhatót választottam.
Muszáj megosztanom veled, hogy még boldogabb legyen, nem csak a Csütörtököd!
Hans Zimmer: Leaving Wallbrook/On the road
Boldog Csütörtököt!
Már írtam szózsonglőr kedvenceimről; most egyik ilyen kedvencem, Tamkó Sirató Károly egy őszi szösszenete jutott eszembe, amit muszáj megosztanom Veled!
SZEMBESZÉL
Hogyha fúj a szembeszél, okos ember nem beszél! Lélegzik az orrán át. Nagy hidegben, ősz-esőben így játssza ki a náthát! |
 |
Megtaláltam egy jópofa zenés változatát is a Kicsi Hang nevű zenekar (Borbély Katalin és Menyhárt József) előadásában, hogy könnyebben bemásszon a fülbe; íme:
Ajánló:
Forrás:
Az illusztráció eredetijét a mybrellie.wordpress.com oldalon találtam; az aláírás szerint M.A.Unkefer alkotása.
Általában a Lányaim (és az Ő baráti körük) a legnagyobb Megrendelőim, ha horgolásról van szó. Most ősszel újabb ötleteik születtek; mit nem készítettem még nekik fonalból...
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Tipp:
Ha az egyes képekre kattintasz - reményeim szerint hamarosan mindegyiknél - megnézheted, hogyan készítettem őket.
A leírások érthető, színvonalas elkészítése, feltöltése igen sok idő, így kérem türelmedet; előbb-utóbb mind elérhető lesz magyar nyelven!
Megjegyzés:
További - korábbi - horgolmányaimat ITT nézheted meg.
A horgolás alapjairól EZekben a bejegyzésekben írtam.
Ha bármelyik alkotásom megtetszett Neked, de úgy érzed, nem tudod, vagy akarod Te elkészíteni, írj a kackac@kreativiki.hu e-mail címre és megoldjuk!
Tavaly már írtam a Házi Tökfaragásról; idén a kertemben nőtt néhány pici dísztök (is), így most belőlük (is) készítettem mécseseket.
Két egyszerűbb formával próbálkoztam, mert tömörségük, keménységük miatt elég nehéz volt őket faragni.
Az egyiknek a tetején vájtam egy akkora mélyedést amibe egy teamécses kényelmesen be lehet helyezni.
A másikat "megskalpoltam", a belsejét kivájtam, majd a külső rajzolatához igazodva kicsit kigömbölyítettem a peremet. Ezekhez a motívumokhoz illeszkedően lyukakat fúrtam a héjba, ahol szépen át tud derengeni a gyertyafény.
A nagy sütőtökre idén a "menő design"-hoz igazodva (családi közkívánatra) egy bagoly került...
Ajánló:
Már többször írtam, mennyire szeretem a sütőtököt és előszeretettel alkotok is belőle valami finomat.
Ha csak kevés időm van és a hideg, ködös időben ennék valami krémesen édes lélekmelengetőt, akkor gyors levest főzök belőle; így:
HOZZÁVALÓK
ELKÉSZÍTÉS
Megpucolom a hagymát és a tököt, kis darabokra vágom őket. (Nem kell nagyon apróra kockázni, mert a turmix úgyis felaprítja majd.)
Kevés vajat olvasztok és rádobom előbb a hagymát, majd, ha az üvegesre párolódott, ráteszem a tököt is. Átforgatom őket, majd felöntöm tejszínnel és annyi vizet még, hogy bővebben ellepje.
Vegamix-szel és sóval ízesítem, majd 15-20 perc forralom, míg a tök megpuhul.
Mielőtt levenném fűszerezem borssal, szerecsendióval.
Turmixgépben pépesítem, majd a végén ízlés szerint korrigálom a fűszerezést, ha kell, vízzel hígítom, megszórom apróra vágott petrezselyemmel.
AJÁNLÓ
A sütőtökről szóló korábbi írásaimat, receptjeimet ITT találod.
Szeptember 12. a Horgolás Nemzetközi Világnapja!
A dolog úgy kezdődött 2007-ben, hogy egy amerikai horgolótűket faragó Bácsi - Jimbo - elhatározta, Ezen a napon szabadnapot ad az alkalmazottainak és versenyt hirdet egy általa készített faragott fa horgolótűért. E jó szokását azóta is megtartja minden szeptember 12-én, sőt világszerte egyre több Horgoló csatlakozik a kezdeményezéshez oly módon, hogy megajándékoz, vagy megtanít valakit horgolni.
Minderről (is) bővebben - angolul - ITT olvashatsz.
A Világnap örömére gondoltam, elhúzok egy újabb mézesmadzagot; összeállítok egy újabb csokorral a mostanság készült és lencsevégre kapott horgolmányaimból.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Tipp:
Ha az egyes képekre kattintasz - reményeim szerint hamarosan mindegyiknél - megnézheted, hogyan készítettem őket.
A leírások érthető, színvonalas elkészítése, feltöltése igen sok idő, így kérem türelmedet; előbb-utóbb mind elérhető lesz magyar nyelven!
Megjegyzés:
További - korábbi - horgolmányaimat ITT nézheted meg.
A horgolás alapjairól EZekben a bejegyzésekben írtam.
Ha bármelyik alkotásom megtetszett Neked, de úgy érzed, nem tudod, vagy akarod Te elkészíteni, írj a kackac@kreativiki.hu e-mail címre és megoldjuk!
További boldog Horgolás Világnapját
és
Mégboldogabb Csütörtököt!
Nagyon szeretem a szavakkal zsonglőrködő, vidám, cinikus, bölcs mágusokat, mint például Rejtő Jenő, Romhányi József, vagy Tamkó Sirató Károly (ABC rendben, a teljesség igénye nélküli felsorolásban).
Egyik Legkedvencebb Kedvencem Ez:
Romhányi József
A TEVE FOHÁSZA
Monoton
üget a süppedő homokon
a sivatag lova,
a tétova teve
tova.
Hátán rezegve
mozog a
rozoga
kúp
alakú púp.
A helyzete nem szerencsés.
Apró, szemcsés
homokkal telve
a füle, a nyelve.
Sóvár szeme kutat
kutat.
Még öt-hat nap
kullog, baktat.
Az itató tava távol,
s oly rettentő messze meg az oázis.
Erre utal az alábbi fohász is:
- Tevék ura!
Te tevél tevévé engem eleve,
Teveled nem ér fel tevefej tétova veleje.
Te terved veté a tevevedelő tavat tavaly távol,
de tévednél, vélvén,
vén híved neved feledve
elvetemedve
vádol.
Nem! Vidd te tevelelkem hovatovább tova,
mivel levet - vert vederbe
feltekerve - nem vedelve
lett betelve
a te tevéd szenvedelme.
Te nevedbe
legyen eme
neveletlen tevetetem
eltemetve!
S evezzevel ava
tevelevelkévét kivilevelhevelteve.
Mindez, ilyen, mikor remek zene lesz belőle:
Megjegyzés:
Az illusztráció Nepp József alkotása, ami Romhányi József - Szamárfül című 1983-as kiadású verseskötetében jelent meg.
A vers zenés feldolgozását és a videó klipet az Alma együttes készítette.
Boldog Csütörtököt!
Gyerekkoromban a nagymamámtól minden családi eseményre Méterest kértünk, mert egy TotálTutiSüti.
Ő mindig óckodott mondván "jaj, az olyan hosszadalmas, bonyolult és macerás..."; de persze, mindig megcsinálta nekünk...
Nem rég egy ismerősömmel beszélgettünk a süteményekről és megemlítette, hogy "a hétvégén úgy ettek volna valami édeset, úgyhogy összedobott egy méterest a családjának."
Hogy mi?! Összedobott?!
És igen. Ezen felbuzdulva elővettem a családi receptet és kipróbáltam...Nem mondom, hogy egy hipp-hopp süti, de viselhető a vele járó macera, cserébe tényleg TotálTuti!
HOZZÁVALÓK
A krémhez:
A tésztához:
Azért mert fontos, hogy a kétféle tészta egyforma méretű legyen, és mert az elkészítés utolsó előtti fázisában úgyis "kétfelé kell venni" majd teljesen külön kezelni, így egyszerűbbnek láttam külön-külön elkészíteni.
A receptben is így fogom említeni őket.
SÁRGA tészta
BARNA tészta
ELKÉSZÍTÉS:
A pudingport kevés hideg tejben csomómentesen elkeverem, majd hozzáadva a többi tejet is folyamatosan kevergetve sűrű krémmé főzöm. Ha megvan félreteszem, hogy hadd hűljön ki minél jobban, addig nekilátok a tészták elkészítéséhez.
A sárga tésztához kemény habbá verem a 2 tojás fehérjét, majd apránként beledolgozom a kristálycukrot is. Hozzáadom a sárgákat, az olajat és a meleg vizet. A lisztben elkeverem a sütőport, majd kanalanként a tojásos cukorhoz adom.
Egy őzgerincformát kibélelek sütőpapírral (kicsit beolajozom a formát, majd olajos kézzel belesimítom a papírt. Ebbe öntöm a tészta masszáját.
Előmelegített 180°C-os (5ös fokozatú gáz) sütőben kb. 20-25 percig, tűpróbáig sütöm (ha beleszúrok egy hústűt nem lesz rajta tésztamaradék).
A barna tészta ugyanígy készül, csak a kevesebb mennyiségű lisztet kakaóporral egészítem ki. Azt is a sütőporral együtt a liszthez keverem mielőtt a folyadékhoz adnám.
Amíg sülnek a tészták a vajat habosra keverem a cukorral, hozzáadom a rumot is és jól elkeverem a kihűlt pudinggal.
Ha minden megvan és kihűlt, akkor az őzgerincforma bordáinak megfelelően kb. 1 cm vastag szeletekre vágom mindkét kisült tésztát.
A szeleteket 1cm vastag pudingréteggel ragasztom össze felváltva:
1 szelet sárga tészta - 1 cm puding -1 szelet barna tészta - 1 sárga - puding -1 barna - sárga - puding - barna........
A végén két 50 cm hosszú pepita sütirudam lesz, amit olvasztott csokival bevonok, majd az egészet jópár órára hideg helyre teszem. Ja, még nem is mondtam? Ezért hívják "MÉTERES"nek.....
Tálaláskor FERDÉN kell szeletelni, hogy minden rétegből jusson 1-1 szeletbe.
Csokiolvasztás
Gőzfürdő felett (egy lábasba forró vizet teszek és ebbe egy kisebb tálat, amibe beledarabolom a csokit) kevés vajjal, esetleg (kókusz)olajjal és pici citromlével hagyom, hogy a csokoládé egészen folyóssá váljon, majd egyenletesen rákenem a sütire.
Tippek
Nagyon hálás ennek a madárnak a horgolásmintája, mert egyszerű (nem igényel nagy horgolótudást), gyorsan elkészíthető (kb. 30-40 perc), remekül variálható, bővíthető és látványos, színes, bájos eredményt lehet vele elérni.
A madárTEST legalapabb alapmintája ilyen:
 |
 |
1. sor: 4 láncszem (lsz) hamispálcával (hp) körré kapcsolva.
2. sor: 3 lsz, majd a körbe horgolva 13 egyráhajtásos pálca (ERP), a kör végén hp a kezdő 3. szembe.
3. sor: 3 lsz, mellé az első pálcaközbe 1 ERP, az előző kör pálcái közé horgolva 2 ERP minden pálcaközbe 13x, a végén hp a kezdő 3. szembe.
4. sor: 3 lsz, mellé az első pálcaközbe 1 ERP, az előző kör pálcái közé horgolva 2 ERP minden pálcaközbe 27x, a végén hp a kezdő 3. szembe.
5. sor: 2 lsz, a következő pálcaközbe 1 EgyRáhajtásosFélPálca (ERFP), végig minden pálcaközbe 1 ERFP , a végén hp a kezdő 3. szembe.
Itt akár el is lehet csomózni a szálat, de én jobb szeretem a megkezdett szállal folytatni a madár összeállítását.
LÁBak:
Horgolok 2 db 15-20 szem hosszú láncot, az egyik végére felhúzok egy fagyöngyöt és teszek rá egy csomót, hogy ne essen le.
CSŐR:
1. sor: 6 láncszemet horgolok.
2. sor: A tű melletti szembe egy kispálcát (kp) horgolok, majd minden szembe 1et-1et, azaz még 4et, a végén 1 szemet, majd megfordítom a kezemben a munkát.
3. sor: Minden szembe 1 kpt horgolok, összesen 4et, majd 1 szemet és fordítok.
4. sor: Minden szembe 1 kpt horgolok, összesen 3at, majd 1 szemet és fordítok.
5. sor: Minden szembe 1 kpt horgolok, összesen 2őt, majd 1 szemet és fordítok.
6. sor: 1 kpt horgolok, majd 1 szemet és hosszában félbehajtom a háromszöget. Kispálcákkal összehorgolom a két szélt.
AKASZTÓ:
Horgolok egy kb. 25-30 szemből álló láncszemsort. A két végét jól összecsomózom egymással (egy nagyobb gyöngyöt is rá lehet húzni), hogy minél nagyobb göb legyen a szálak végén, ne csússzon majd ki az akasztó a testből.
Az test alapkörének közepén áthúzom az akasztót, hogy a göb a test belsejében legyen.
ÖSSZEÁLLÍTÁS:
Az elkészült kört félbehajtom és kispálcákkal elkezdem a két szélt (az 5. sort) összehorgolni.
A feléhez érve a lábaknak készült két láncot a köralap utolsó sorának szálai közé rögzítem belülről úgy, hogy a lábacskák szépen lelógjanak kétoldalt.
Folytatom tovább a kispálcás összeillesztést.
Egy csőrnyire a végétől vatelinnel kitömöm a madár belsejét, majd beillesztem a csőrt.
Itt elcsomózom a fonalat, de elég hosszú szálat hagyok az utolsó szakasz, a csőr bevarrásához. Tűbe fűzöm a szálat és bevarrom a csőrt. Idő közben a fej két oldalára befűzök, levarrok 1-1 fa gyöngyöt a szemeknek.
A végén jól elcsomózom a fonalat.
Tipp:
Súgólyuk:
 |
 |
 |