Most láttam csak, hogy hiányzik a kenyérre való kencék közül a padlizsánkrém receptje, pedig ez az, aminek mindig ott a helye reggelizőasztalunkon… HOZZÁVALÓK 2 közepes méretű padlizsán pár csepp citromlé vagy balzsamecet 1 közepes fej vöröshagyma 1 evőkanál majonéz 1-2 ek…

Már rég óta nem eszünk itthon felvágott féleségeket, mert nagyítóval kell keresni azt a fajtát, ami jó minőségű alapanyagokból és szörnyűséges anyagoktól mentesen készül, no meg, nem is kell, hogy folyton hús legyen az asztalon…Ám, fehérje az kell, így a tojás egy kiváló alternatíva, most Húsvét…

Már jó ideje magam sütöm a mindennapi kenyerünket és, hogy ez se legyen unalmas, időnként variálok rajta. Most, hogy dúl a medvehagyma-szezon éppen medvehagymával... Az elkészítés pontos leírását a Házikenyér receptemben elolvashatod, most csak nagy vonalakban írom le. Hozzávalók: 200 ml meleg…

Családom minden tagja szereti a hagymák minden fajtáját és formáját, így igyekszem sokféleképpen elkészíteni, sok ételbe belecsempészni. Ilyenkor tavasszal, lehet igazán tobzódni, mikor minden fajtájából megjelenik a piacon és a konyhakertben az új, a szép, a zöld, a friss.A Húsvét előtti…

A Nagyböjtben elővettem az összes vegetáriánus szakácskönyvem és élvezettel próbálgatom a húsmentes recepteket.Ez a rizspuding (ami kicsit hasonlít a rizskochra, de egyszerűbben készül és nem olyan száraz) nagyon bevált nálunk, mert egy kiadós zöldségleves utáni főfogásnak, de önmagában…

Az egész egy mesével kezdődött…A lányaim egyik este, a szokásos fürdés utáni mesenézésnél az egyik kedvencünket, A hercegnő és a békát kérték. A történet szerint (ami nem mellesleg a New Orleans-i karnevál, a Mardi Grass idején játszódik - amiről ITT írtam ;) a szegény pincérnő, Tiana egy sereg…

Nincsen farsang fánk nélkül…de farsang nélkül lehet fánkot sütni! Én kifejezetten szeretem egy kiadósabb (lencse, bab, gulyás)leves után, levezetésnek, vagy egyszerűen csak uzsonnára.Mielőtt megsütöttem volna életem első fánkját, azt hittem, ez csak a beavatottaknak (nagymamáknak) sikerülhet és ne…

Most még a nagyböjt előtt lehet, dőzsölni, jókis húsos ételeket enni. Ez a recept nálunk a Szalonnás-sajtospuffanccsal karöltve a Fiúk nagy kedvence; megosztom Veled is, hátha lesz kedved elkészíteni a párodnak (nem csak) a szerelmesek ünnepére. Hozzávalók: 2 db szikkadt zsemle 1 nagy fej…

Jöjjön megint egy tuti (könnyen, gyorsan elkészíthető és finom) uzsonnáravaló, és most az egészséges kategóriából. Hozzávalók: 100 g zabpehely kb. 20-20 g dió, mogyoró, földimogyoró, mandula, napraforgómag durvára törve 2 tk fahéj (vagy kínai ötfűszer keverék, esetleg más téli fűszerek) 3 tk…

Már régen szemeztem ezzel a süteményfajtával, mert tudtam, ez (is) tuti befutó lesz a lányaimnál. ’Barnácska’, alias Barni egy igazán igazi amerikai sütemény; nagyon könnyű elkészíteni és mérték nélkül fogyasztva eléggé egészségtelen, telis tele van csokoládéval, vajjal, cukorral…Több receptet is…